Какие свадебные торты сейчас в тренде

Торт на свадьбе имеет не меньшее значение, чем костюм жениха или платье невесты. От его внешнего вида и вкуса зависит, какое впечатление произведет угощение на гостей. Неудивительно, что, выбирая десерт, молодожены внимательно изучают, какие свадебные торты в тренде в это году. Заказанная в хорошей кондитерской выпечка станет настоящим кулинарным шедевром, воплощающим сладкую жизнь молодой супружеской пары.

Начинка

Сегодня чрезвычайно важно уделять внимание «внутреннему миру» свадебного торта.

Профессиональные кондитеры позаботятся, чтобы в разрезе изделие выглядело также безупречно, как и снаружи. Парам, решившим заключить брак, предлагаем обратить внимание на следующие оригинальные сочетания:

• ванильный крем и соленая карамель;
• сливочный сыр с лимонным курдом и маком;
• цитрусовый мусс с шоколадом и свеклой;
• сливки с кокосовой стружкой и арахисом.

Коржи стоит выбрать бисквитные – классика кулинарного жанра всегда на пике моды.

Цвет

В новом свадебном сезоне кондитеры рекомендуют несколько пренебречь белым цветом. Безусловно, он уместен, однако, стоит все же задуматься о креативе. Например, сочетать белый с розовым, голубым, персиковым, фиолетовым, черным или любым другим оттенком, в котором декорирован банкетный зал. Коржи затягивают кремом с натуральными красителями или мастикой.

Размер

Если свадьба планируется в кругу семьи, то нет смысла заказывать огромный многоярусный торт. Небольшой в один ярус будет выглядеть не хуже торта-этажерки. В данном случае, удивлять стоит не внешней красотой, а вкусовыми качествами.

Для масштабной церемонии бракосочетания торт выбирают сборный, состоящий из нескольких ярусов. Самый писк кондитерской моды – окрашивание в стиле омбре. Градиент светлеет снизу вверх, создавая уникальный вид. Не менее эстетично смотрятся ниспадающие цветочные композиции, вензеля и другие узоры из шоколада, объединяющие все «этажи».

Оформление

Свадьба – эмоциональный всплеск и буря эмоций. На кондитерском изделии позитивный настрой, нежность и волнительные впечатления могут быть выражены ярким, контрастом основному тону декором. Все также как и прежде модные свадебные торты украшают цветами, лепестками, бусинами, свежими фруктами, ручной росписью, фигурками, фотографиями молодоженов.

Если хотите самый оригинальный свадебный торт, закажите без крема и мастики снаружи. Его изюминка в отсутствии кремовых декораций. Коржи с видимыми слоями крема и украшениями в виде живых роз станут настоящим открытием на свадебной церемонии.