г. Бердск, Зеленая роща, 2а

г. Бердск, Зеленая
роща, 10/1

8 (800) 250-24-51
г. Бердск, Зеленая роща, 2а

Забронировать стол

Календарь событий

Меню на банкет

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Сырное ассорти
ассорти из 4-х видов сыра собственного производства, соленый крекер с крем-чизом, орехи и брусничное варенье

400 г. / 690 ₽

Фруктово-сырное ассорти
сыр Камамбер, виноград из сыра Дор Блю, Пармезан, апельсин, виноград, клубника и киви

485 г. / 1200 ₽

Ассорти мясных деликатесов
пармская ветчина, сыровяленые говядина и свинина, копченое утиное филе, сырокопченая колбаса, яблоко из куриного паштета, маринованные патиссоны, маслины о оливки

315 г. / 3000 ₽

Мясное ассорти
маринованный ростбиф, копченое утиное филе, буженина из свиной шеи, подкопченый говяжий язык, сырокопченая колбаса, хрен и зернистая горчица

360 г. / 1100 ₽

Овощное ассорти
ассорти из свежих овощей с маринованными грибами. Свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, маринованные сезонные грибы, маринованный лук

400 г. / 470 ₽

Ассорти закусок к вину
пармская ветчина, виноград из сыра Дор Блю, Камамбер, сырокопченая колбаса, Пармезан, оливки, виноград, грецкий орех, арахис, варенье из брусники

410 г. / 2200 ₽

Рыбное ассорти
нарезка из рыб собственного посола. Филе семги, маринованной с апельсиновый ликером, скумбрия слабосоленая, филе муксуна слабосоленого, форшмак из сельди, лимонная икра, желе из шампанского, мусс из хрена с яблоком

400 г. / 1300 ₽

Фруктовое ассорти
ассорти сезонных фруктов

400 г. / 450 ₽

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Жульен внутри бриошь
жульен из курицы и грибов внутри бриоши

100 г. / 290 ₽

Кальмары и креветки в сливочном соусе
жульен из кальмаров и креветок в сливочном соусе «белое вино» с икрой летучей рыбы, запеченный в булочке под сыром Пармезан

130/100 г. / 550 ₽

Свиные ребра в глазури
томленые свиные ребра в глазури из апельсинового соуса

300 г. / 550 ₽

Сырные кубики с тайским соусом
сыр жареный в панировке с острым сладким соусом

100/30 г. / 250 ₽

САЛАТЫ

Овощной салат на манер греческого
легкий овощной салат из помидор, огурцов, сладкого перца, с муссом из феты, маслинами, оливками, заправкой из оливкого масла с ароматными травами

220 г. / 300 ₽

Цезарь с слабосоленой семгой
листья салата романо, чипсы из французского багета, ломтики слабосоленой семги, классический соус цезарь, помидоры черри, сыр пармезан

150 г. / 580 ₽

Цезарь с креветками
листья салата романо, чипсы из французского багета, обжаренные тигровые креветки, классический соус цезарь, помидоры черри, сыр пармезан

150 г. / 580 ₽

Салат с копченым муксуном
копченое филе муксуна, листья салата, маринованное яйцо, томаты черри, запеченный картофель, масло из петрушки

220 г. / 550 ₽

Салат с креветками и яблоком
обжаренные тигровые креветки, зеленое яблоко, томаты черри, листья салата, айоли из рукколы, авокадо, сыр Пармезан

190 г. / 650 ₽

Салат с кальмаром гриль
филе кальмара, обжаренное на гриле, листья салата, томаты черри, свежий огурец, кедровый орех и соус терияки

150 г. / 590 ₽

Цезарь с копченым цыпленком
листья салата романо, чипсы из французского багета, куриное филе собственного копчения, классический соус цезарь, помидоры черри, сыр пармезан

150 г. / 390 ₽

Салат с языком гриль
телячий язык, обжаренный на гриле, сочные листья салата, помидоры черри, соус Вителло, запеченный картофель

250 г. / 590 ₽

Теплый салат с филе цыпленка и белыми грибами
куриная грудка обжаренная с белыми грибами, в сливочно-горчичном соусе, под листьями салата романо, с сыром Пармезан и томатами черри

180 г. / 490 ₽

Салат с жареными баклажанами и томатами
обжаренные баклажаны, свежие томаты, сладки соус чили, листья салата, крем-чиз

190 г. / 480 ₽

Салат с камамбером и грецкими орехами
салат из летней зелени с сыром камамбер, грецкими орехами, помидорами черри, маслом из петрушки и кинзы и ягодным соусом

220 г. / 490 ₽

Салат с уткой и орехами
копченая утиная грудка, листья салата, томаты черри, жаренный арахис, клубника, запеченная на гриле морковь, соус на основе йогурта, имбиря, клубники и меда

150 г. / 590 ₽

Салат с ростбифом и картофелем
ростбиф, запеченный картофель, маринованные патисоны, томаты черри, листья салата, соус на основе оливкового масла, соевого соуса, муда и горчицы

210 г. / 570 ₽

ГОРЯЧИЕ ПОРЦИОННЫЕ БЛЮДА

Стейк из свиной шеи с запеченным на углях картофелем, шампиньонами и ягодным соусом
свиная шея, запеченная на гриле, овощи-гриль (баклажаны, цукини, болгарский перец и шампиньоны), ягодный соус

170/150/50 г. / 790 ₽

Говядина Пиканья с грибным соусом
стейк из говядины, отруб Пиканья, с запеченным картофелем, цукини и шампиньонами и грибным соусом

120/130/40 г. / 1200 ₽

Утиная грудка с кремом из яблок
утиная грудка, с мочеными северными ягодами, с кремом из картофеля и моркови и сливочном-яблочным муссом

170/130/50 г. / 790 ₽

Утиная ножка конфи
утиная ножка конфи с картофельным кремом, мочеными сибирскими ягодами и ягодным соусом

160/150/30/30 г. / 790 ₽

Лосось с брокколи
филе лосося с овощным рататуем и муссом из брокколи

150/100/50/40 г. / 1300 ₽

Картофель фри + куриные шашлычки
шашлычки из куриного филе, запеченные на гриле, подаются с картошкой фри и кетчупом

120/100/50 г. / 480 ₽

Оссобуко из теленка с картофелем и грибной икрой
стейк из томленой голяшки теленка с картофельным пюре и грибной икрой

250/150 г. / 1100 ₽

Телячий язык с соусом из двух видов горчицы
телячий язык, обжаренный на гриле, картофельное пюре и сливочный соус из двух видов горчицы, зернистой и дижонской

160/150/40 г. / 1200 ₽

Филе морского окуня с молодым картофелем
запеченное филе морского окуня с запеченным под сыром молодым картофелем, с соусом из лука порей

160/150/50 г. / 870 ₽

Цыпленок в шампанском
мякоть цыпленка маринованного в шампанском, упаринная в сливках с овощами гриль

780 г. / 1100 ₽

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА

САЛАТЫ

Томат и имбирь
слайсы томатов, клюква, листья салата, имбирный снег

230 г. / 250 ₽

Руккола и груша
руккола, груша, запеченная на гриле, киноа, кокосовый крем-чиз, соус из манго и тыквы

180 г. / 250 ₽

ГОРЯЧИЕ ПОРЦИОННЫЕ БЛЮДА

Цукини в трех трекстурах
цукини запеченный на гриле, икра кабачковая, цукини ким чи, болгарский перец и шампиньоны запеченные на гриле

200 г. / 400 ₽

Фасоль и кокос
начинка из фасоли, жаренной в кокосовом молоке, болгарский перец и томатное пюре на свежеиспеченной лепешке

235 г. / 320 ₽

Овощные шашлычки и соус из кинзы
картофель, баклажаны, лук, цукини, шампиньоны, соус винегрет из кинзы

290 г. / 380 ₽

ДЕСЕРТЫ

Грушевый тартатен с мятой
карамелизованная груша на хрустящем тесте с мятным мороженым

150/50 г. / 260 ₽

Медовик с мороженым из домашней ряженки
воздушный медовик с кремом из сметаны и сыра и мороженым собственного производства из домашней ряженки

150/50 г. / 290 ₽

НАПИТКИ/ХЛЕБ

Вода минеральная «Ессентуки

500/1500 г. / 80/120 ₽

Вода питьевая «Святой источник

500/1500 г. / 70/100 ₽

Вода питьевая негазированная DIO

500/700/1500 г. / 35/45/60 ₽

Морс ягодный

1000 г. / 320 ₽

Coca-cola/Sprite/Fanta

500/900 г. / 120/170 ₽

Сок Rich
яблочный, апельсиновый, персиковый, грейпфрутовый, ананасовый, вишневый, томатный, мультифруктовый

1000 г. / 310 ₽

Сок Добрый

1000 г. / 280 ₽

Чай листовой черный/зеленый

650 г. / 350 ₽

Кофе Американо

200 г. / 100 ₽

Кофе Капучино

200 г. / 150 ₽

Чай пакетированный в ассортименте

35 ₽

Хлеб белый/серый
хлеб собственного производства

100 г. / 15 ₽

Полное меню в pdf

Узнать подробнее про меню на человека на банкете можно у наших менеджеров.